Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №30 города Белово»

dou26.edubel.ru / Питание / Питание /
Поиск: 

Питание

11.02.2016

График работы столовой

Меню

Как нужно питаться в холода

Методические рекомендации по снятию бракеража готовой продукции в школьных столовых для родителей

План работы бракеражной комиссии

Принципы рационального питания


 

Правильный рост и развитие детского организма невозможны без полноценного питания.

Различные пищевые вещества поступающие в организм ребенка не только используется для попалнения энегретических затрат обусловленных жизнедеятельностью, но и служат пластическим материалом, из которого строятся клетки различных органов и тканей.

Возбуждает аппетит и способствует пищеварению разнообразная, правильно и вкусно приготовленная пища.

Хорошему, здоровому аппетититу способствует также обстановка, в которой происходит прием пищи.

Есть нужно не спеша, хорошо прожевывать пищу и не заниматься постаронними делами (разговоры, чтение книги), так как это неблагоприятно отражается на отделение желудочного сока не допускается еда урывками, раньше времени, так как это приводит к снижению аппетита.

Калорийность питания детей и подростков в сутки

возраст, лет

пол

ккал/ день

кДж/день

6

7-10

11-13

 

14-17

-

-

мальчики

девочки

юноши

девушки

1970

2300

2700

2450

2900

2600

8077

9430

11070

10045

11890

10660

 

 

Суточная потребность детей в основных питательных веществах, минеральных веществах и витаминах

Суточная потребность детей в основных питательных веществах, минеральных веществах и витаминах.    

 

возраст

питательные вещества, г.

минеральные вещества, мг.

Витамины, мг.

 

белки

жиры

углев

кальций

фосфор

магний

железо

А

В1

В2

РР

В6

С

5-6 лет

72

72

252

1000

1500

220

8

1.0

1.2

1.6

13.0

1.4

50,0

7-10 лет

80

80

324

1200

2000

360

10

1,5

1,4

1,9

15,0

1,7

50,0

11-13 лет

96

96

382

1500

2500

400

15

1,5

1,7

2,3

19,0

2,0

60,0

юноши

14-17 лет

106

106

422

1400

2000

550

15

1,5

1,9

2,5

21,0

2,2

80,0

девушки

14-17 лет

93

93

367

1400

2000

520

15

1,5

1,7

2,2

18,0

1,9

70,0

 

Версия для печати Версия для печати

Полезные Советы

13.04.2016

Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь

 

Пищевое отравление: профилактика, симптомы и первая помощь

Полезные Советы

Пищевое отравление – это острое заболевание, обычно сопровождающееся расстройством пищеварения. Его причиной может стать попадание в организм с продуктами питания различных микроорганизмов, чаще всего – бактерий.

Наша справка

Большинство случаев отравлений вызывается бурным размножением в пищевых продуктах золотистого стафилококка и кишечной палочки. Отравления чаще всего провоцируют некачественные продукты с истекшим сроком годности или те, которые хранились в неподобающих условиях или готовились с нарушением санитарных норм.

Живот скрутило! Как отличить отравление от кишечной инфекции

Полезные Советы

Также отравления нередко вызывают ядовитые грибы и растения, собранные и употребленные в пищу по незнанию или неосторожности.

Проверьте себя

Первые признаки отравления могут появиться через полчаса после употребления в пищу некачественных продуктов, но чаще всего – через 4–6 часов, а иногда – спустя сутки.

Типичные симптомы отравления: понос (стул водянистый, зловонный, с непереваренными остатками пищи), сильная тошнота, многократная рвота.

Также характерны слабость, головокружение, повышение температуры, озноб, тяжесть или болезненные спазмы в области желудка, метеоризм, обильное слюноотделение.

Имейте в виду

Чаще всего отравления вызывают молочные и кисломолочные продукты, торты и пирожные с кремом, глазированные сырки, мягкий сыр, вареная колбаса, паштеты, яйца, домашний майонез, салаты, заправленные майонезом или сметаной, помидоры и томатный сок, проростки сои.

Первая помощь

При первых признаках пищевого отравления надо промыть больному желудок, чтобы опорожнить его. Для промывания можно использовать слабый (бледно-розовый) раствор марганцовки, процеженный через бумажный фильтр или четырехслойную марлю.

Статья по теме

Пищевое отравление: как опознать ботулизм и нейтрализовать токсины

Полезные Советы

Также подойдет раствор пищевой соды (1 чайная ложка на 1 литр кипяченой воды) или поваренной соли (2 столовые ложки без «горки» на 5 литров воды).

Раствор для промывания надо заготовить заранее в количестве 8–10 литров. Он обязательно должен быть теплым (температура – 35–37 °C), чтобы не допустить переохлаждения организма, а также замедлить перистальтику кишечника, что затормозит продвижение токсичных веществ по желудочно-кишечному тракту.

В первый прием надо выпить от 2–3 до 5–6 стаканов, после чего вызвать рвоту, раздражая двумя пальцами корень языка.

Процедуру промывания надо повторять до тех пор, пока вытекающая вода не будет чистой.

После промывания желудка рекомендуется четырехкратно каждые 15 минут принимать энтеросорбент, запивая его кипяченой водой.

Надо постараться обеспечить больному полный покой, если его знобит, укутать потеплее.

Первые сутки лучше воздерживаться от еды, на второй день можно вводить бульон, протертые овощные супы с рисом, слизистые отвары, постепенно расширяя меню. До полного выздоровления надо избегать маринованных, острых, соленых и копченых продуктов, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Больному рекомендуется пить кипяченую воду, некрепкий сладкий чай, ягодные морсы, кисели. Газированные напитки запрещены.

На заметку

При отравлениях принимают энтеросорбенты. Эти препараты связывают и выводят из организма токсины, яды, микробы и бактерии, препятствуя поступлению в кровь отравляющих веществ. Они помогают снять симптомы отравления и нормализуют состояние человека.

Для предотвращения обезвоживания организма, вызванного рвотой и поносом, используют специальные солевые растворы, восполняющие потерю жидкости и восстанавливающие кислотно-щелочной баланс, нарушенный вследствие потери электролитов. Обычно они выпускаются в виде порошков, которые надо развести в литре горячей кипяченой воды. Полученный раствор в количестве 10 мл/кг массы тела надо пить после каждого жидкого стула небольшими глотками, растягивая порцию на час.

Статья по теме

Пикник. Как предупредить пищевое отравление

Полезные Советы

Если диарея сопровождается рвотой, то после каждого приступа рвоты надо дополнительно принимать раствор по 10 мл/кг массы тела.

Кстати

При отравлении (в том числе пищевом, но особенно при лекарственном или алкогольном) страдает печень, ведь именно этому органу приходится нейтрализовать токсины и выводить их из организма. Восстановить нормальную работу печени помогают препараты гепатопротекторного действия – растительные или содержащие эссенциальные фосфолипиды.

Также для улучшения функции печени применяются биологически активные добавки, содержащие лецитин, аминокислоты, витамины-антиоксиданты А, С, Е, селен и хром, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

К врачу!

Чаще всего симптомы отравления проходят самостоятельно в течение недели, достаточно лишь симптоматического лечения. Однако в некоторых случаях отравление опасно. Обязательно обратитесь за медицинской помощью, если:

  • на фоне кишечного и желудочного расстройства у заболевшего наблюдается сильная головная боль, болевые ощущения в области почек, печени или других внутренних органов;
  • у больного высокая температура, сильное потоотделение, ощущение удушья;
  • отравился маленький ребенок или пожилой человек;
  • есть подозрение, что вы отравились грибами;
  • в течение двух дней сохраняются сильная рвота, понос;
  • симптомы отравления сохраняются дольше недели.

SOS!

Особенно опасны отравления домашними консервами, в которых из-за нарушения технологий приготовления образовался ботулинический токсин, вызывающий тяжелое заболевание – ботулизм.

Симптомы

6 мифов о пищевых отравлениях, или чем опасно самолечение

Полезные Советы

: нарастающая слабость мышц, частое поверхностное дыхание, расширенные зрачки, парезы мышц или паралич, сухость во рту, рвота, жидкий стул, поражение зрения, нарушение речи, отсутствие мимики, бледность кожных покровов.

В первую очередь страдают мышцы глаз, гортани, затем дыхательные мышцы. Ботулизм может привести к летальному исходу, поэтому при подозрении на него надо немедленно вызывать скорую помощь.

Профилактика

Лучшая профилактика пищевых отравлений – это соблюдение правил гигиены при приготовлении пищи, правильное хранение продуктов и элементарная бдительность.

Обращайте внимание на цвет, запах и вкус пищи. Насторожить должны неприятный гнилостный запах, кисловатый привкус, пощипывание на языке. Признаком того, что продукт испорчен, может быть и изменение его консистенции, появление слизи на его поверхности.

Без сожалений выбрасывайте продукты, покрывшиеся плесенью, порченые овощи и фрукты, даже если сгнил всего лишь крохотный бочок, вздутые консервные банки и пакеты с соками или кисломолочными продуктами.

Банка, «закатанная» железной крышкой, должна открываться с характерным хлопком, указывающим на то, что она была укупорена герметично. Если хлопка не было, консервы не стоит есть.

При покупке обязательно проверяйте даты производства и сроки хранения продуктов, целостность упаковки.

Регулярно проводите ревизию в холодильнике.

Пищевое отравление: 10 правил самозащиты

Полезные Советы

 

       

Не покупайте готовые салаты, заправленные майонезом: они очень быстро портятся.

Соблюдайте тепловой режим приготовления продуктов.

Тщательно мойте овощи и фрукты, посуду и столовые приборы, руки перед едой и приготовлением пищи.

Прежде чем разбить яйцо, помойте его с мылом.

Чаще меняйте кухонные полотенца, мочалку для мытья посуды, ведь в них скапливаются болезнетворные бактерии.

Заведите несколько разделочных досок. Зелень, овощи и фрукты, сыры и колбасы не должны нарезаться на доске, на которой разделывали сырые мясо и рыбу.

Не храните в одном отсеке холодильника сырые мясо и рыбу и готовые продукты.

Не готовьте впрок много еды. Приготовленные блюда в условиях холодильника не должны храниться дольше трех дней.

Будьте разборчивы в выборе точек общепита.

Версия для печати Версия для печати

 
НОВОСТИ
8 «Б» - самый КЛАССНЫЙ класс!!!
II Региональная научно-исследовательская конференц
«Школьные таланты»
ВЕСЕННЯЯ НЕДЕЛЯ ДОБРА
Дни истории в Кузбассе
Итоги школьной научно-практической конференции «Ша
Моя любимая Россия
ОБЪЯВЛЕНИЕ !
Областная техническая олимпиада
План по подготовке проведения общешкольного концер
Уважаемые родители (законные представители) и ребя
Уважаемые родители!!!
СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВА
Структура и органы&n
Комплексный проект модернизации образования - КПМО
ДОКУМЕНТЫ
ДОКУМЕНТЫ
Лицензия

Образовательные стандарты
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ
ОБРАЗОВАНИЕ
Нормативные сроки обучения
ОБРАЗОВАНИЕ
Руководство Пед. сос
РУКОВОДСТВО ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ (НАУЧНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ)
МТО и оснащенность&n
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ОСНАЩЕННОСТЬ

ФХД
ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Стипендии и иные&nbs
СТИПЕНДИИ И ИНЫЕ ВИДЫ МАТЕРИАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ.
Платные образовательные&n
ПЛАТНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
Инклюзивное образование
ИНКЛЮЗИВНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Кабинет Психолога
КАБИНЕТ ПСИХОЛОГА
Питание
Питание
Родителям
ОБЬЯВЛЕНИЯ
ГТО
ГТО

Историческая справка
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Публичный доклад
3. Публичный доклад 2013-2014 год
Методическая работа
. Раздел Методическая работа
Учебные планы и 
Учебные планы и программы

Прием детей в ш
Прием детей в школу
Электронные услуги
Электронные услуги
ФГОС
ФГОС
ЕГЭ
ЕГЭ

ОГЭ
ОГЭ
Наши Достижения
Наши Достижения
Библиотека
Библиотека
Безопасность образователь
Безопасность жизнедеятельности
ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ

9 МАЯ, ДЕНЬ ВЕЛ
9 МАЯ, ДЕНЬ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ
Школьная форма
Школьная форма
Всероссийская олимпиада&n
Всероссийская олимпиада школьников
Горячая Линия
Горячая Линия

Общие Сведения
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Дистанционное обучение
ДИСТАНЦИОННОЕ ОБУЧЕНИЕ
© 2004-2018, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,125с. 87752 01